離過年的日子也越來越接近了，不知道你是否在為年菜怎麼烹煮或去哪裡吃年菜等?
最近因為某些原因，大家似乎比較願意在家烹飪煮菜吃，
加上這幾年的宅配美食越來越夯，現在連新鮮的海產都可以宅配吃美食!
真的很酷，通常都是去超市買冷凍的海產居多，現在透過網路也可以讓海產直接宅配你家，
而且重點是吃起來很新鮮~ 有一夫水產 「藍寶石」草蝦!!
通過驗證的安心水產品「一夫水產」，圍爐年菜桌上蝦兵蟹將、年年有魚，一夫的產品讓你吃得開心！
有驗證，從養殖到加工，24H冷凍配送，讓一夫豐富你年菜的料理吧！
前幾天剛宅配收到「一夫水產」一盒的大小約我手掌拿起來的，我的兩張臉大的寬度，
他是保溫的盒裝，所以不需要太擔心，但是收到時一定要趕快冰起來喔!
這一盒裡面總共有
1.生產追溯-藍寶石草蝦仁(大) 100g
2.產銷履歷-龍虎石斑菲力魚片 160g
3.產銷履歷-龍虎石斑魚頭丁 200g
4.安心龍虎石斑無鹽魚骨純高湯 300ml
和一夫水產的品牌介紹跟故事等等，感覺非常用心的一個海產品牌!
不管是包裝還是品牌的故事，都非常的用心經營的感覺!
非常期待他們家的藍寶石草蝦，
他算是一個高檔的食材之一，現在要在外面買價錢還是偏中高的! 口感一定比一般的草蝦好很多，但是新不新鮮這就要看去哪裡買~
一夫水產通過驗證的安心水產、單一漁場直送、水產品新鮮安全的團購宅配美食
都是自産自銷履歴海鮮、品質嚴格管控
能接觸到他們家的海產其實也是個福氣耶! 因為真的好吃又新鮮!
生產追溯-藍寶石草蝦仁(大)
為什麼叫做藍寶??
因為他是一隻藍色外觀的草蝦，
我印象蠻深刻的，因為長得真的很美，
草蝦在外觀上有淡藍色的色彩，又稱做藍寶石草蝦，肉質甜美有彈性。 草蝦在外觀上有淡藍色的色彩，又稱做藍寶石草蝦，肉質甜美有彈性。(專業內容轉自一夫水產)
這盒裝為大的藍寶石草蝦，可至官網上購買大小蝦仁
產銷履歷-龍虎石斑菲力魚片
每個包裝上面都有貼上標籤，
可以自行到網路上查詢相關資訊，
這一包150克左右，約一個人的份量，但現在的這種魚種蠻貴的!
“龍膽石斑？龍虎石斑？價格差好多！這是龍虎石斑喔! 不是龍膽石斑喔!
我也是仔細看才發現的，口感也差很多~
我也是吃完後才知道這不是普通石斑，想說石斑怎麼有這麼多的膠質，而且肉質比較Q彈鮮美，
因為龍膽石斑的養殖期比較久，皮脂比較厚，吃起來Q彈味甜。
這兩種魚消費者在市場上都可買得到，龍虎斑大多是整尾賣，花紋比較大，龍膽石斑因為價格高，大多是切片賣，
這就是他們的差異性，最大的差別不只在價錢，口感也差很多!
我用手比一下他的大小給你看
而且還有無鹽的高湯塊，這樣就不需要另外燉湯，
這是膠原蛋白很多的湯頭高湯塊喔!
他跟我吃過的宅配海鮮很不大一樣，我拿到第二天就開箱了，
用肉眼看起來真的蠻新鮮的肉質
感覺肉質很好，還有血色不是全白的那種冷凍魚片!
主角海藍寶色的草蝦等等也要來退冰了! 我從盒子面拿出來，
是已經剝好皮的藍寶石草蝦仁，仔細看會帶點淡淡的藍色，
很少看到肉色是藍色的草蝦!
你看看有多少膠質，也就是因為膠質比較厚，口感更Q彈，真的很香很好吃，
是那種入口即化的魚排!
滿滿的都是膠質，貴也是有一定的道理，
另外料理不須加醬油，灑點鹽跟胡椒等，就能品嘗到魚的原本海味及鮮味，真的超好吃!
因為膠質很多，所以烤的時間要花比一般魚肉的時間再久一點，膠質均勻分布，入口可以感覺到油質彈出的口感!
且肉質鮮美之外，也是非常的新鮮的魚肉喔!
如下圖
火鍋是冬天和家人、朋友團聚享受美食料理必備之一的料理，
吃了這些魚排和魚頭肉發現與過往購買冷凍宅配海產不同之處，在於肉質更加新鮮，有點像是一兩天內就送到的宅配海產，
不太像放在冰庫裡很久的海產，退冰的時候就可以看得出來，
料理過厚的口感更可以吃得出來!
這整鍋的湯底也是有膠質的高湯底，非常的有價值~尤其對年齡稍微年長的女性! 會是不錯的食材，
裡面可以加一些火鍋料，譬如菇類或者是番茄，菜類也可一併放到裡頭煮，
有點類似日式的料理，下圖可以看得出魚肉都充滿著膠質，
尤其是魚頭的部分，膠質更是多! 我也是吃的時候才發現他不是普通的石斑魚，因為口感真的有差!
膠質厚厚的一層，很有彈性，有點像布丁的口感，吃得出海的味道和新鮮的魚美味，我最愛的就是這一道火鍋料理，
可能是我本身就很愛火鍋，加上食材又新鮮，不需要加太多的調味料，自然就有帶點甜味的湯頭，冬天品嘗海產火鍋，很棒!!
真的是好用心一個品牌，尤其是藍寶石草蝦的品質都很固定，不會說蝦子大小差很多，或是不新鮮等等，
我吃得很開心，希望以上內容可以給你作參考，
今年的年菜也許可以在家做料理，吃新鮮的海產也沒問題!
多吃魚讓你年年有餘
品牌介紹：
一夫水產生技有限公司以「一夫當關」的精神，
賣自己從頭到尾、親手養出來的魚蝦。
「科學為本，師法自然」，跳脫傳統養殖的思維，24小時陪伴式專池專養，
科學量化管理，堅持不使用藥物養殖。
「生產溯源，食在安心」，串聯產地與百貨、超市，
傳遞新鮮原味的美好給每一位消費者。
用「生物安全、環境永續」的品牌養殖理念，重新與人、土地、海洋建立美味關係與信念，回歸簡單的自然本質。
我們就是最懂水產的養殖職人 - 一夫水產。
團購宅配美食 
「一夫水產」
□以上內容僅提供大家作參考使用，產品介紹的內容也不具有聲稱之療效， 任何產品需配合長時間使用或因個人不同體質呈現不同狀態，以上純屬於主觀性感受非其他人的情形。
□以上較專業詳細的產品內容和此文章內刊入的全數影片皆轉貼自 一夫水產官網資訊，非本人直接口述而成。
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。
(此篇為 一夫水產 與合作之文章)
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